Kit Forno Industrial Progás Turbo A Gás C/ Vapor PRP-10000ST Style G2 Bivolt + 10 Esteiras Imeca

KIT COMPOSTO POR:
01 UN - FORNO INDUSTRIAL PROGÁS TURBO A GÁS PRP-10000ST STYLE G2 BIVOLT
10 UN - ESTEIRA IMECA PARA PÃO FRANCÊS 5 TIRAS TALAS 9 CM 58X70 100GR

- Leve sua produção a um novo patamar com o Kit Forno Industrial Progás Turbo a Gás com Vapor PRP-10000ST Style G2 Bivolt + 10 Esteiras Imeca!
- Perfeito para panificadoras e confeitarias que demandam qualidade e volume, este forno turbo a gás oferece controle digital completo e um potente sistema de vapor para resultados profissionais.
- Com espaço para 10 esteiras Imeca, ele possibilita grandes fornadas com uniformidade e precisão, ideal para massas sempre no ponto certo.
- Desempenho e eficiência para quem busca produtividade máxima e resultados que conquistam clientes a cada fornada!

FORNO INDUSTRIAL PROGÁS TURBO A GÁS PRP-10000ST STYLE G2 BIVOLT
Marca: Progás
Modelo: Turbo A Gás PRP-10000ST STYLE G2 BIVOLT

DESCRIÇÃO DO FORNO PROGÁS TURBO A GÁS PRP-10000ST BIVOLT
- Iluminação interna resistente a altas temperaturas e choques térmicos
- Isolamento térmico com lã basáltica e rodízios que facilitam o deslocamento
- A turbina liga e desliga automaticamente ao abrir e fechar a porta
- Novo controlador com teclas de programas, receitas, timer, turbina, lâmpada e vapor, além de controlador digital para programar tempo de cozimento, temperatura e vapor
- Tensão: bivolt 127 / 220 V
- Visores de vidro temperado

INFORMAÇÕES GERAIS DO FORNO PROGÁS TURBO A GÁS PRP-10000ST BIVOLT
- Capacidade: 10 esteiras
- Tensão: Bivolt monofásico
- Frequência: 50-60 Hz
- Potência: 597 kW
- Consumo: 1,1 kW/h

PESO
- 255 kg

GARANTIA
- 6 meses.

DIMENSÕES
- Dimensões internas: (Compr. X Larg. X Alt.): 775 x 680 x 1040 mm
- Dimensões externas: (Compr. X Larg. X Alt.): 1260 x 970 x 1850 mm

ESTEIRA IMECA PARA PÃO FRANCÊS 5 TIRAS TALAS 9 CM 58X70 100GR
Marca: Imeca
Modelo: Para Pão Francês 5 Tiras Talas 9 Cm 58x70 100gr

DESCRIÇÃO DA ESTEIRA
- Esteira Canaleta Perfurada 5 tiras
- Próprio para a fabricação de pão francês.
- Estrutura Arco: Aço Carbono (ferro)
- Esteiras de tiras em Alumínio Perfurada
- 5 Tiras de 9cm alumínio para pães de 100g
- Medida Total: 58cm L x 70cm C

ORIENTAÇÕES PARA O KIT
- Desligue e desconecte o forno: Certifique-se de desligar o forno e desconectar da fonte de energia antes de realizar qualquer procedimento de limpeza, para garantir segurança durante o manuseio.
- Limpeza do interior do forno: Após o uso, limpe o interior do forno com um pano úmido e detergente neutro, removendo qualquer resíduo de massa ou óleo. Evite o uso de produtos abrasivos que possam danificar as superfícies internas.
- Cuidados com o sistema de vapor: Siga as instruções do manual para esvaziar e secar o sistema de vapor após cada uso, evitando o acúmulo de água e resíduos que possam prejudicar a performance.
- Limpeza das esteiras Imeca: Lave as esteiras cuidadosamente com água morna e sabão neutro, evitando esponjas ásperas para não comprometer o acabamento. Seque-as completamente para evitar oxidação antes de guardá-las ou colocá-las novamente no forno.
- Limpeza externa do forno: Utilize um pano macio e produtos específicos para inox para manter o acabamento brilhante e evitar riscos. Evite palhas de aço ou produtos agressivos que possam danificar a pintura epóxi.
- Manutenção preventiva: Realize inspeções periódicas nas conexões de gás e nos componentes principais do forno. Caso observe sinais de desgaste, chame um técnico especializado para realizar a manutenção.

PERGUNTAS FREQUENTES:

1. Este forno é adequado para quais tipos de panificação?
Sim, o Forno Turbo Progás PRP-10000ST é ideal para diversos tipos de pães, especialmente para pães de alta demanda como pães franceses, graças à sua capacidade de assar até 10 esteiras de uma só vez. A inclusão de vapor garante crocância e textura perfeitas.

2. Como funciona o sistema de vapor deste forno?
O sistema de vapor do forno Progás permite a injeção de vapor durante o cozimento, ajudando a dar um acabamento dourado e crocante aos pães. O controlador digital permite programar a quantidade de vapor, ajustando-a conforme a necessidade da receita.

3. Qual é a vantagem da turbina que liga e desliga automaticamente?
A turbina que liga e desliga automaticamente ao abrir e fechar a porta ajuda a manter uma temperatura uniforme e evita perda de calor, resultando em um assamento mais eficiente e homogêneo dos produtos.

4. Quais cuidados são necessários para manter as esteiras Imeca em bom estado?
As esteiras Imeca devem ser lavadas com água morna e sabão neutro, evitando o uso de produtos abrasivos e esponjas ásperas para preservar o alumínio perfurado. Após a lavagem, é importante secá-las completamente para evitar oxidação.

5. Qual é o consumo médio de energia do forno?
O consumo médio de energia do forno é de aproximadamente 1,1 kW/h, o que o torna eficiente em termos de consumo energético, especialmente considerando seu desempenho em grandes produções de panificação.