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O Amaciador de Carne Skymsen AB é responsável por romper as fibras dos bifes através de seu sistema de rolos dentados, amaciando as fatias de carne rapidamente e sem amassar.
Os rolos dentados e outras peças removíveis podem ser facilmente retirados para higienização, proporcionando praticidade no manuseio e cuidados que garantem a durabilidade do equipamento.
O Amaciador de Carne Skymsen AB tem uma produção aproximada de 400 kg/h, o que o torna ideal para cozinhas comerciais, açougues de mercado e restaurantes.
As dimensões do amaciador são 435,00x225,00x510,00 mm, e seu peso líquido é de 23,10 kg, com peso bruto de 25,00 kg.
Sim, com o kit estrogonofe (vendido separadamente), é possível cortar o bife em tiras rapidamente, tornando-o perfeito para estrogonofe e outras receitas que requerem esse tipo de corte.