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A máquina comporta até 5 kg de farinha por vez, resultando em 7 kg de massa pronta. Em termos de produtividade contínua, seu motor de 1/2 CV permite produzir até 60 kg de massa por hora (sendo 25 kg/h para mistura e 20 kg/h para sova).
Ela atua como uma solução completa para gastronomia: mistura, sova, lâmina e extrusa. Além de preparar a massa, ela possui um cilindro de 40 cm para laminação e vem equipada com moedor de carne e extrusora (boca nº 8). Com os acessórios inclusos, é possível modelar 5 tipos de massas e 3 tipos de biscoitos.
Não é necessário escolher a voltagem no momento da compra. O equipamento é Bivolt (motor monofásico) com chave seletora, o que significa que pode ser operado com segurança tanto em instalações de 127V quanto de 220V.
Desconecte a máquina da tomada antes de qualquer limpeza. Para a carenagem (estrutura), passe apenas um pano macio umedecido com água e sabão neutro — nunca use jatos de água, esponjas de aço ou abrasivos. As peças removíveis do moedor e extrusora podem ser lavadas com água e detergente neutro, mas é fundamental secá-las rigorosamente antes de montar para evitar oxidação (ferrugem).
A Amassadeira Conjugada Malta (Modelo 1033) é um equipamento robusto que pesa 32 kg. Suas medidas são 48 cm de comprimento, 88 cm de largura e 49 cm de altura. O fabricante oferece 6 meses de garantia.