Amassadeira Espiral G.Paniz 15 Kg De Massa Trifasica 3 Velocidades Epóxi 220v

AMASSADEIRA ESPIRAL 15 KG DE MASSA TRIFÁSICA 3 VELOCIDADES EPOXI 220V G.PANIZ

Marca

G.Paniz

Modelo

AE 15 G2 3V

DESCRIÇÃO AMASSADEIRA ESPIRAL AE 15 G2 3V 15KG

Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães básicos, pães doces e pizzas.

A masseira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.

INFORMAÇÕES AMASSADEIRA ESPIRAL AE 15 G2 3V 15KG

• Possui 3 velocidades sendo a 3 para massas especiais ( fermentação natural, pães rústicos, sem glúten)
• Troca de velocidade por inversor de frequência
• Painel digital
• Cubas em aço inoxidável 304 de maior espessura em peça única sem solda.
• Mancais tipo flange em ferro fundido com maior diâmetro e rolamentos auto compensadores - maior ajuste e durabilidade
• Engrenagens em aço com correntes temperadas e eixos temperados e retificados - maior durabilidade
• Garfo mais largo junta mais massa - acelera a operação e aquece menos a massa.
• Motor de maior potência - maior torque
• Ambientes elétrico e mecânico isolados - menores riscos e fácil manutenção
• Estrutura reforçada total em aço carbono com acabamento de alta resistência em pintura epóxi - menores vibrações, ruídos e desgaste de componentes.
• Trabalha com massas com mais de 60% de hidratação
• tempo de preparo 12 a 15 min ( pão francês )

Capacidade máxima

9 Kg de farinha (15 kg de massa)

Capacidade mínima

1,5 kg de farinha (2,5 kg de massa)

Potência

1 1/2 cv

Consumo

1,80kw/h

Velocidade

vel 1 - 94 rpm

vel 2 – 178 rpm

vel 3 – 255 rpm

Tensão

Trifásica 220v

PESO

Peso liquido

87 Kg

GARANTIA

• 6 (seis) meses.

DIMENSÕES

• Dimensões (A x L x C): 800 x 400 x 810 mm