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A amassadeira tem capacidade para 25 kg de massa, sendo ideal para pequenas e médias produções em panificadoras.
A amassadeira possui grade de proteção móvel intertravada e duas chaves eletromecânicas, que garantem a parada imediata ao abrir a proteção, proporcionando segurança ao operador.
O equipamento é equipado com um inversor de frequência, permitindo troca de velocidades sem o uso do motor Dallander, o que garante mais flexibilidade e eficiência no processo de amassamento.
O corpo da amassadeira é feito em aço carbono SAE1010/1020 com acabamento em pintura eletrostática, enquanto o tacho é em aço inox, garantindo alta durabilidade e resistência.
Antes de realizar a limpeza, desligue o equipamento da tomada. Utilize materiais não pontiagudos e evite produtos abrasivos. Realize a lubrificação periódica das correntes e faça a checagem das correias e fiação elétrica regularmente para garantir o bom funcionamento do equipamento.