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A amassadeira possui capacidade para até 8 kg de farinha e produz até 15 kg de massa pronta por ciclo, sendo ideal para padarias, confeitarias e estabelecimentos que trabalham com massas em geral.
O equipamento é indicado para o preparo de pão francês, pão caseiro e diversos tipos de massas, proporcionando mistura rápida e homogênea para melhores resultados.
A Amassadeira Braesi AR-15/1 G3 conta com motor de 2 CV, oferecendo força e desempenho adequados para atender demandas profissionais com eficiência.
O modelo possui cuba em aço inox escovado, estrutura em aço carbono com pintura epóxi e carenagem com tampa em polímero termoformado de alta resistência, garantindo durabilidade e robustez.
Antes de qualquer limpeza, desligue o equipamento da tomada. A higienização deve ser feita com pano úmido, sem utilizar jatos de água ou objetos pontiagudos. Também é recomendado realizar inspeções periódicas na instalação elétrica, cabos e conexões para garantir segurança e bom funcionamento.