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A amassadeira é ideal para misturas de pão francês, pão caseiro e outros tipos de massas em geral, sendo perfeita para panificadoras, confeitarias e cozinhas industriais.
Ela tem capacidade para até 25 kg de massa por ciclo e opera em 220V trifásico, com potência de 2600W, ideal para demandas de alta produção.
Antes de qualquer limpeza, o equipamento deve estar desligado da tomada. Use apenas panos macios e produtos neutros, evitando jatos de água diretos e objetos cortantes na cuba. A estrutura é projetada para facilitar a higienização diária.
A amassadeira conta com cuba em aço inox escovado, carenagem e tampa em polímero termoformado de alta resistência, e corpo em aço carbono com pintura epóxi, garantindo durabilidade e resistência ao uso intenso.
O produto possui 180 dias de garantia, sendo 90 dias legais e 90 dias adicionais oferecidos pela Braesi e Progás, cobrindo defeitos de fabricação e funcionamento.