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A área útil da chapa é de 1000 x 525 mm.
A chapa possui estrutura e gaveta reforçados em aço inox 430 escovado, e a própria chapa de fritura é dobrada em aço com 6,35 mm de espessura.
Primeiro, retire a proteção de PVC do aço inox. Depois, remova a tinta protetora usando solvente e uma espátula, lave bem com água e sabão, e seque aquecendo a chapa. Por fim, cozinhe um alimento que não será consumido, como batata ou carne. Assim, sua chapa estará pronta para usar!
Recomenda-se remover a tinta de proteção antes do primeiro uso e utilizar óleo para evitar que os alimentos grudem na chapa.
A chapa possui barra de reforço na parte inferior para evitar empenamento, isolamento de proteção dos componentes elétricos, termostato individual por resistência, caixa de gordura independente, e pés de borracha reguláveis para estabilidade.