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Ideal para uso profissional! O Char Broiler Venâncio Prime 120 cm foi desenvolvido para lanchonetes, restaurantes, cozinhas industriais e food trucks, proporcionando grelhados perfeitos com cocção uniforme e acabamento profissional.
Grelhas de ferro fundido de dupla face. As grelhas são fabricadas em ferro fundido, material que acumula e distribui o calor de forma uniforme, garantindo o ponto ideal de cada alimento.Possuem duas faces funcionais: um lado para alimentos leves e outro para cortes mais pesados — oferecendo versatilidade e desempenho superior.
Sim! O equipamento conta com bandeja coletora em aço inox removível, calha defletora destacável e grelhas desmontáveis, o que facilita a limpeza e higienização diária. O painel e as laterais em aço inox também garantem mais praticidade e durabilidade.
Controle total! Cada queimador possui registro independente, permitindo ajustar a chama com precisão para diferentes tipos de preparo.A grelha deve ser pré-aquecida por cerca de 15 minutos, garantindo que o ferro fundido acumule calor e ofereça assados uniformes e saborosos.
Alta performance! O equipamento entrega 94.105 BTU/h (23.704 kcal/h) de potência, com consumo de 2,124 kg/h de GLP ou 2,496 m³/h de GN, oferecendo eficiência energética e excelente rendimento térmico para grandes volumes de produção.