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Não. O Disco Tramontina Churrasco Black não é compatível com fogões de indução, vitrocerâmico ou elétrico. Ele foi desenvolvido para uso direto sobre o fogo ou em churrasqueiras, ideal para ambientes externos.
O Durprotect é um processo exclusivo da Tramontina que aumenta a resistência do aço carbono à abrasão, corrosão e altas temperaturas, garantindo durabilidade superior e desempenho constante ao longo do tempo.
Sim. Antes do primeiro uso, lave o disco com esponja macia, água quente e detergente neutro, seque bem, unte com óleo de cozinha e leve ao fogo por 1 a 2 minutos. Depois, retire o excesso de óleo com papel absorvente. Isso ajuda a criar a camada protetora inicial contra ferrugem.
Após o uso, lave com esponja e sabão neutro, seque completamente e aplique uma fina camada de óleo de cozinha para proteger contra corrosão. Não use lava-louças e armazene em local seco. Em caso de ferrugem, é normal em aço carbono e pode ser removida com limpeza e reaplicação de óleo.
Você pode preparar uma grande variedade de alimentos, como carnes, entreveros, legumes e até ovos. O disco oferece aquecimento uniforme, ideal para selar carnes mantendo a suculência, maciez e nutrientes dos alimentos.