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O fogão possui queimadores simples de 100mm (1.938 kcal/h) e queimadores duplos de 160mm (4.959 kcal/h), garantindo alto rendimento para diferentes necessidades de preparo.
O forno tem capacidade de 90 litros, com estrutura externa em aço inox escovado e interior esmaltado para facilitar a limpeza e a durabilidade.
É um equipamento desenvolvido para uso industrial e profissional, ideal para cozinhas comerciais que exigem alta performance e resistência.
O controle da chama é manual, feito no varão do fogão, e o equipamento é projetado para funcionar com gás GLP em baixa pressão.
O fogão mede 83,8 cm de profundidade, 74 cm de largura e 81,2 cm de altura, pesando 80 kg, proporcionando robustez e estabilidade no uso diário.
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