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O grande diferencial deste modelo é a pedra refratária, que armazena e distribui o calor de forma uniforme, garantindo assados crocantes, dourados e de qualidade profissional. É ideal para pizzarias, padarias, lanchonetes e restaurantes que exigem alto desempenho e produtividade.
Sim! Ele possui estrutura externa em aço inox e revestimento interno em aço galvanizado, materiais que garantem durabilidade, resistência ao calor e fácil higienização. Além disso, conta com bandeja coletora de resíduos, facilitando a limpeza diária.
O FIRI90 funciona com gás GLP de baixa pressão (botijão), com consumo médio de apenas 0,957 kg/h, oferecendo excelente economia de combustível sem comprometer o desempenho térmico.
A pedra refratária, aliada ao sistema de queimadores com regulador de ar, proporciona chama estável e calor constante. O isolamento em lã de rocha também mantém a temperatura uniforme dentro da câmara, resultando em assados homogêneos e padronizados.
Com capacidade de 132 litros, o Forno Venâncio Roma Inox 90 é ideal para produções médias e intensas. Ele possui 3 meses de garantia legal mais 3 meses adicionais do fabricante, totalizando 6 meses de cobertura para maior tranquilidade na compra.
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