Forno Industrial Venâncio Combinado Don Bidone 10 Gn Elétrico 380v Trifásico FCDB10E 15430

FORNO INDUSTRIAL VENÂNCIO COMBINADO DON BIDONE 10 GN ELÉTRICO 380V TRIF FCDB10E 15430

Marca

Venâncio

Modelo

Combinado Don Bidone 10 GN Elétrico 380V Trif FCDB10E 15430

DESCRIÇÃO DO FORNO COMBINADO DON BIDONE VENÂNCIO

Tecnologia

O Forno Combinado foi criado para atender um mercado exigente e em constante busca por novas maneiras de cocção, sendo que ele é alinhado à uma alta tecnologia, captada no que existe de mais tecnológico na Europa e Estados Unidos. Além disso, utilizamos os melhores materiais disponíveis no mercado na criação deste equipamento. Assim, possibilitamos a melhor utilização, dentro da cozinha e trazemos, como vantagem: praticidade, agilidade e economia;

Economia com sustentabilidade

A principal função do Forno Combinado é proporcionar a automação do processo diário da rotina de uma cozinha, trazendo com isso, o benefício de aliar uma maior produção com custo mais baixo;

Praticidade

O design e a engenharia aplicados na idealização deste forno foram inspirados para otimizar a operação e programação do equipamento, tornando-o o de fácil operação do mercado, sendo que qualquer pessoa pode manuseá-lo com um simples toque e sem necessidade de extensos treinamentos. O controlador foi desenvolvido após muitas pesquisas e incansáveis testes de mercado, nos quais conseguimos um processador inteligente e de fácil utilização, além disso, utiliza-se também o prático sistema de limpeza (Bio Wash) que possibilita manter o forno limpo e higienizado.

Facilidade

Este forno é o único do mercado cujo controlador contém memória disponível para inserir até MIL RECEITAS, através da entrada USB. Isso possibilita, ao profissional de cozinha, utilizar as receitas disponíveis e também criar e personalizar as suas próprias, combinando tipos de funções diferentes;

• Painel multifunções intuitivo e de fácil manuseio;

de operação em frases escritas, sem usar números ou códigos;

• Equipado com esguicho de água para auxiliar na preparação dos alimentos e da limpeza;
• Porta com vidro duplo de fácil limpeza, equipada com calha removível para

recolhimento de excesso de água;

• Sistema inovador de duplo isolamento de câmara composto de ar + lã de rocha;
• Acompanha sensor de núcleo que tem como função determinar o ponto de cozimento (mal passado, bem passado ou ao ponto), pois irá efetuar a medição através de uma sonda inserida no interior do alimento;
• Totalmente em aço inoxidável, sendo interno em aço 304;
• Entrada USB para incluir novas receitas na memória do forno;
• Fornos trifásicos de 220V ou 380V;
• Acessórios como GN’S e Cavalete são vendidos separadamente;
• Equipamento para uso industrial e profissional;

INFORMAÇÕES GERAIS DO FORNO INSDUSTRIAL ELÉTRICO

Número de refeições aproximadas

500/600

Tensão trifásica

220/380V

Potência Instalada

18Kw

Consumo

6,5Kw/h

Entrada de Água (BSP)

3/4"

Capacidade de GNs

10/12 de 1/1 ou 20/24 de ½

GARANTIA

• 1 ano.

PESO

• 198kg.

DIMENSÇÕES

Altura Corpo

1190mm

Altura Cavalete

730mm

Largura

1075mm

Profundidade

720mm

Profundidade C/ Maçaneta

895mm

Profundidade C/ Porta Aberta

1220mm