Fritador Industrial Elétrico Metalcubas FAO 3C Duplo Zona Fria Água e Óleo 380V Trifásico 45L

Name: Fritador Industrial Elétrico Metalcubas FAO 3C Duplo Zona Fria Água e Óleo 380V Trifásico 45L
Brand: Metalcubas
SKU: 8746
Price: 12256.97 BRL
Availability: InStock

SKU: 8746 Referência: 339036 Marca: Metalcubas

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Aumente a produtividade da sua cozinha com o Fritador Industrial Elétrico Metalcubas FAO 3C Duplo Zona Fria!
Com 45L de capacidade total e tecnologia de fritura por água e óleo, ele garante alimentos sequinhos, sabor incomparável e maior durabilidade do óleo.
Equipamento trifásico de alto desempenho (380V), ideal para cozinhas exigentes.
Sistema de zona fria evita que resíduos queimem, preservando o sabor e a qualidade.
Fabricado pela Metalcubas, referência nacional em equipamentos industriais.
Invista na performance profissional que o seu negócio merece — aproveite enquanto há disponibilidade!

FRITADOR INDUSTRIAL ELÉTRICO METALCUBAS FAO 3C DUPLO ZONA FRIA ÁGUA E ÓLEO 380V TRIFÁSICO 45L

Marca: Metalcubas
Modelo: FAO 3C Duplo 380V

DESCRIÇÃO

A Fritadeira Elétrica Industrial Metalcubas FAO 3C Duplo Zona Fria é ideal para frituras sequinhas e saborosas, combinando tecnologia, robustez e alta eficiência.
Projetada para preparo por imersão em óleo, utiliza água como filtro, aumentando a vida útil do óleo e reduzindo resíduos.
Conta com resistências de alta potência que garantem rápida recuperação de temperatura, cestos reforçados com cabo isolado e tanques em aço inox 304, facilitando a limpeza.
O controle digital de tempo e temperatura é independente por reservatório, proporcionando precisão e versatilidade no preparo de diferentes alimentos.

INFORMAÇÕES

Capacidade de óleo: 22,5 L.
Capacidade de água: 3 L.
Capacidade por cesto: 1 kg.
Capacidade de sal: 0,25 kg.
Produção: 36 a 40 kg/H.
Tensão: 380V.
Consumo: 12,6 kw/h.
Potência trifásico: 18,0 kw.

ORIENTAÇÕES

Antes da limpeza, desligue o equipamento da tomada e aguarde o óleo esfriar. Abra o registro na parte inferior do tanque até que o óleo escoe totalmente. A solução de água com sal deve ser trocada diariamente, sempre com o óleo frio. Limpe com sabão neutro e pano macio, sem produtos ou materiais abrasivos. Evite excesso de água e nunca submerja o equipamento. Após a limpeza, adicione nova solução de água/sal e complete o nível de óleo conforme as especificações.
Instale o equipamento em local com temperatura entre 5°C e 25°C. Cabos danificados devem ser substituídos por profissionais autorizados.

PESO

68 kg

GARANTIA

6 meses

DIMENSÕES

Dimensões do produto (Compr. X Larg. X Alt.): 80 x 56 x 109 cm
Dimensões por cesto (Compr. X Larg. X Alt.): 15 x 16 x 34 cm

PERGUNTAS FREQUENTES

Qual é o diferencial do sistema de zona fria com água e óleo?

O sistema de zona fria utiliza uma camada de água com sal no fundo do tanque que atua como filtro natural, separando resíduos do óleo. Isso prolonga a vida útil do óleo, evita a queima de partículas e garante frituras mais limpas e saborosas.

O controle de temperatura e tempo é compartilhado entre as cubas?

Não. O equipamento conta com controle digital independente de tempo e temperatura por reservatório, permitindo preparar diferentes alimentos simultaneamente com precisão e segurança.

Qual a capacidade total do equipamento?

Cada reservatório comporta 22,5 litros de óleo, além de 3 litros de água e 0,25 kg de sal na zona fria. A capacidade de produção é de 36 a 40 kg por hora, ideal para cozinhas de alto desempenho.

Como deve ser feita a limpeza da fritadeira?

Desligue da tomada e aguarde o óleo esfriar. Abra o registro para escoar o óleo, troque a solução de água com sal diariamente e limpe com sabão neutro e pano macio. Nunca submerja o equipamento ou utilize materiais abrasivos.

Qual é a voltagem e o consumo do fritador?

O modelo opera em 380V trifásico, com consumo de 12,6 kW/h e potência total de 18,0 kW. É essencial que a instalação elétrica seja feita por profissional qualificado, conforme normas técnicas locais.