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O modelo possui capacidade para 20 litros de óleo, ideal para alto desempenho em cozinhas industriais.
O controle é ajustável entre 93°C e 205°C, com sistema de segurança que corta o gás automaticamente ao atingir 232°C.
O produto inclui 2 cestos em aço inox, vareta de limpeza e tubo extensor para drenagem do óleo.
A manutenção preventiva deve ser feita 1 a 2 vezes ao ano, por técnico autorizado. A limpeza da cuba deve ser diária.
O fritador pesa 65 kg e mede 79,3 cm (P) x 40,7 cm (L) x 123 cm (A). A embalagem mede 90 x 57,5 x 148 cm.
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