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Cada cesto pode suportar de 3 a 4,8 litros de óleo, dependendo da quantidade desejada para o preparo das frituras.
O fritador é equipado com um termostato automático que permite um controle preciso da temperatura, ajustável para atender diferentes tipos de alimentos, incluindo congelados.
Ele opera em uma tensão de 220V com uma potência de 2 x 3300 W, consumindo 2 x 3,3 kWh de energia elétrica.
Recomenda-se desligar o equipamento da tomada antes da limpeza e aguardar o resfriamento do óleo. Utilize sabão neutro e uma esponja de aço para limpar tanto o fritador quanto a resistência.
As dimensões totais são 56,9 x 56,1 x 27,8 cm, facilitando sua instalação em espaços diversos de cozinhas comerciais sem ocupar muito espaço.