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A capacidade da máquina é de 22 litros, ideal para preparar massas de salgados, molhos, polenta e doces.
Sim, a máquina possui uma cuba removível em alumínio fundido e panela removível, facilitando a limpeza. Além disso, a limpeza deve ser feita após cada uso, utilizando pano úmido com sabão neutro e evitando produtos abrasivos.
O consumo de energia é de 0,572 kWh, tornando a máquina eficiente no uso de energia elétrica.
Sim, a máquina é projetada para uso contínuo e possui sistemas de segurança como a grade de proteção removível, queimador giratório com controle de chama, e sistema basculante com trava de segurança.
A manutenção inclui verificar o desgaste da correia do motor a cada 100 horas, aplicar Graxa Tutela Especial Alfa 2K no redutor, e realizar serviços elétricos apenas com eletricista qualificado. O cordão de alimentação danificado deve ser substituído por um serviço autorizado para evitar riscos.