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O equipamento possui uma impressionante capacidade produtiva que varia de 200 a 300 kg por hora. Ele é ideal para moer todos os tipos de carnes com facilidade e precisão, além de ser excelente para extrusar massas, atendendo às demandas mais intensas do dia a dia.
O moedor é equipado com um motor muito potente de 1,25 CV, garantindo força bruta para o trabalho. Sua estrutura é totalmente fabricada em aço inox, o que oferece durabilidade excepcional, atende aos padrões sanitários comerciais e facilita a higienização.
O moedor opera com tensão Bivolt. No entanto, é importante ressaltar que ele possui uma chave seletora, exigindo que o usuário ajuste a voltagem correta (127V ou 220V) de acordo com a rede elétrica do estabelecimento antes do uso.
Sempre desligue a máquina da tomada primeiro. Desmonte o bocal, o caracol, a faca e o disco, lavando essas peças com água morna, sabão neutro e uma esponja macia. É fundamental secar todas as peças imediatamente após a lavagem para evitar a oxidação das áreas de corte.
A estrutura em inox do motor deve ser higienizada apenas com um pano úmido e macio. Nunca utilize jatos de água, mangueiras ou produtos abrasivos, como palha de aço. Mantenha todas as partes elétricas rigorosamente secas e protegidas para evitar danos ao equipamento.