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O equipamento é indicado para ralar alimentos firmes, como queijos duros, batatas, mandiocas, cocos e similares, sendo ideal para uso profissional em cozinhas industriais, padarias e panificadoras.
Sim, ele acompanha 3 discos de aço inox com 15 cm de diâmetro, nos formatos fino, médio e grosso, garantindo versatilidade para diferentes preparos.
A capacidade média é de até 25 kg por hora, sendo ideal para demandas constantes e de médio volume.
Sim. O sistema de troca dos discos é simples e prático, e a estrutura em aço inox facilita a limpeza, desde que o equipamento esteja desligado e seco corretamente após o uso.
Sim. O ralador conta com motor Weg de 1/3 CV, 1630 rpm, e possui chave seletora bivolt.