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Sim, o rechaud mantém os alimentos na temperatura ideal por longos períodos, pois funciona no sistema de banho-maria e possui base tripla (triply), que distribui o calor de forma uniforme e eficiente. Ideal para buffets e eventos.
O rechaud deve ser utilizado apenas em superfícies estáveis, planas e resistentes ao calor. Evite usá-lo sobre tecidos ou próximo de materiais inflamáveis como cortinas ou papéis, mantendo uma distância mínima de 20 cm de objetos sensíveis ao calor.
Este modelo é indicado para uso com base por indução, sendo extremamente eficiente nesse tipo de aquecimento. Verifique se sua estrutura ou buffet oferece compatibilidade com esse sistema.
A limpeza deve ser feita com o rechaud completamente frio, utilizando esponja macia e sabão neutro. Não utilize jato de água nem produtos abrasivos, pois isso pode danificar o aço inox ou comprometer o funcionamento do equipamento.
A tampa é basculante em vidro, proporcionando praticidade ao servir e permitindo melhor visualização do alimento. Além disso, a condensação gerada retorna automaticamente para a cuba, evitando acúmulo de água no alimento.