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Armário de Controle de Fermentação Venâncio Crescepão 20 Esteiras 220V AC20T
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Armário de Controle de Fermentação Venâncio Crescepão 20 Esteiras 220V AC20T

Sku: 1415

Categoria: PanificaçãoLinha Industrial

Marca: Venâncio

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Informações do Produto
ARMÁRIO DE CONTROLE DE FERMENTAÇÃO VENÂNCIO CRESCEPÃO PARA 20 ESTEIRAS 220V AC20T
Marca: Venâncio
Modelo: Crescepão 20 Esteiras AC20T (NÃO ACOMPANHA AS ESTEIRAS)

CARACTERÍSTICAS DO ARMÁRIO DE CONTROLE DE FERMENTAÇÃO PARA 20 ESTEIRAS 220 V
- Tamanho para 20 esteiras de 58x68cm;
- Capacidade para até 500 pães;
- Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente);
- Isolamento em poliuretano injetado;
- Painel equipado com controlador digital multifunções;
- Equipado com sistema de ar forçado. localizado na parte traseira interna da câmara;
- Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa. composto de reservatório para 3 litros de água. equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna;
- Revestimento externo em aço galvanizado. com acabamento em pintura em pó eletrostática;
- Interior do armário revestido em alumínio corrugado e suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável;
- Esteira opcional de 5 tiras para pão salgado com acabamento em aço inoxidável 430, na medida de 58x68cm;
- Bandeja opcional para pão doce em flandres. na medida de 58x68cm;
- Utiliza gás ecológico 134a que não agride o meio ambiente;
- Disponível somente em 220V;
- Câmara equipada com 2 resistências. uma de 300w. localizada no tonel de circulação traseiro. e outra de 700w. localizada dentro do tubo de evaporação;
- O modelo AC40T tem uma diferença na altura em relação ao AC20T. sendo 100mm na parte traseira e 140mm na parte dianteira. para facilitar o escoamento da água ate o ralo;
- O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo. ora trabalhara na refrigeração. ora no aquecimento;
- Equipado com rodízios super resistentes. para facilitar o deslocamento;
- Controlador digital equipado com bateria de até 72 horas de duração;
- Baixo consumo de energia;
- Garantia: 3 meses de garantia legal mais 3 meses de garantia adicional.

FICHA TÉCNICA DO ARMÁRIO DE CONTROLE DE FERMENTAÇÃO PARA 20 ESTEIRAS 220 V
- Peso: 165kg
- Compressor: ¼ hp
- Resistência: 300W – 1un / 700W – 1un
- Motor da ventoinha: 1/40 hp
- Consumo em aquecimento: 1kWh
- Consumo em refrigeração: 0,261kWh
- Dimensão (AxLxP): 2050x730x1020 mm
- Peso: 165kg
220V
Crescepão
Elétrico
Armário de Controle de Fermentação
Venâncio
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